红酒收藏已经成为很多有钱人把玩的游戏了，没钱的人买红酒喝，有钱的人买红酒收藏，富翁就直接买酒庄。

　　“收藏有故事的酒才有意思。”这是冯卫东常常跟身边的朋友提起的话，而拥有一个酒窖收藏红酒，已经不仅仅是为了收藏，而是为了分享。在电影中，我们时常可以看到这样的镜头，主角打开地窖的门，在一团黑暗中走向光明处时，眼前是一排排红酒架，昏黄灯光下，连我们也似乎能够闻到红酒的芬芳。因为天气干燥，所以北京不乏这种电影中常见的地下酒窖，山西太原的土窑也同样可以作为的酒窖。

　　不过在广东，因为湿度较高，很少能看到这种地下酒窖，更多的红酒发烧友在自己的家中开辟一个空间作为私人酒窖储存藏品。为了保存好这些红酒，酒窖重要的环境条件是保持不低于75℃的湿度和不高于20℃的温度。不过对于冯卫东来说，花巨款建300平方米的酒窖，还是“小打小闹”建10平方米的酒窖，酒窖有多大多豪华，都只是“浮云”：“重点是酒窖的‘内容’怎么样，也就是红酒好不好，品位高不高。”他强调的，恰恰就是“山不在高，有仙则名，水不 在深，有龙则灵”的境界。

　　事实上，冯卫东曾经参观过不少私人酒窖，虽然装修豪华，但酒窖主人对红酒一无所知，存放的红酒令他啼笑皆非：“一个藏家邀请我去看他一整个酒窖的拉菲，我半疑半信前去一看，原来都是价格100多元的‘小拉菲’，根本就不是真的拉菲酒。”而他见过的酒窖是能够把全世界的酒庄不同年份的酒都凑齐了。“懂红酒又‘烧’得起钱，才是的水平。”他说，这是所有红酒发烧友梦寐以求的。

　　红酒收藏是有钱人玩的游戏，懂红酒又烧得起钱才行。