聆听亚丁讲述红酒的那些事儿

  基督说:“我父亲是一个葡萄酒农,我是一棵葡萄,他们喝的是我的血。”在《圣经》这本人类发行量的书里,至少有521处提到红葡萄酒。基督教有两个重要元素,一个是小麦,小麦做成面包;第二个元素就是葡萄,葡萄酿成红酒。基督说,面包是我的肉,红酒是我的血液。

  现任“法中交流促进会”会长的亚丁,目前正致力于让红酒爱好者喝到“纯粹的法国红酒”、传播红酒文化。这似乎与翻译、写作“风马牛不相及”。在秋日的一个午后,让我们来聆听亚丁讲述红酒的那些事儿。

  亚丁和红酒的“正式”缘分始于2010年春节。当时,法国菲永访问,在法国驻华大使官邸设宴,我作为法中交流促进会会长和坐在一起。席间,我随口说了句:“大使馆的红酒一定是真的。”菲永非常震惊:“难道市场上的法国红酒都是‘假’的?”法国肯定想不到,市场上已经出现了很多仿造品了吧。

  从事红酒行当这一年多来,他对红酒的认知有了翻天覆地的变化,开始慢慢读懂红酒的博大精深。我深深领悟到,为什么红酒一直被奉为基督的血液。

  实际上,从经济社会,到人与人之间的关系,红酒都起到了很好的渗透作用。首先,它有益于健康,这是经过科学验证的。其次,它让陌生的人相识,让熟悉的人亲近,它让误会化解,它是友谊、和平、美好的代名词。另外,红酒能养育情感、塑造性格。当然,到底是红酒里含有的哪些物质,起到这样的作用,目前还无法验证。当然,也不是人类全部现象都能通过科学验证。但红酒能软化人的心灵,让人柔软、浪漫、温情,这的确是事实。就像的白酒能凝聚勇气、胆量,甚至连巴黎地铁上的酒鬼,喝多了红酒也绝不闹事,甚至还会含情脉脉地背拉马丁的诗。

  红酒是全世界的财富,也自己酿造红酒。只是,红酒之于西方世界,是一种生活方式。在传播红酒文化,传达这种生活方式,对民族性格塑造是有益的,可增加温馨、平和、真诚、浪漫的元素;还可潜移默化养育我们的情感,提升我们表达情感的方式。

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